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减脂蔬菜土豆泥的做法

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减脂蔬菜土豆泥

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我是一个土豆爱好者各种土豆料理都吃的很开心！营养健康低脂的土豆食用方法就是土豆泥了可以代替碳水化物米饭面条等，作为一餐的主食。好吃版的土豆泥可以加点火腿芝士，但是相对热量也会比较高，想健康低脂饮食的话今天这道菜就比较合适啦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1/4根

、

牛奶 50毫升

、

西兰花 3朵

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉 2小勺

、

盐 10克

、

低盐酱油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我们先煮鸡蛋，在煮鸡蛋的过程中收拾好蔬菜，西兰花洗干净，胡萝卜削皮。胡萝卜可以切片，方便熟。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋煮好捞出冲冷水剥皮备用。重新用干净的锅烧水煮蔬菜，西兰花会比胡萝卜先熟，要提前捞出来，不要煮太过。
步骤3/6 点击查看大图
然后土豆切块，切片也可以，蒸熟，蒸的土豆比煮的水份少一些，更糯一点。
步骤4/6 点击查看大图
所有食材就位，然后蔬菜切碎，土豆和鸡蛋戴手套捏成泥状，有料理机搅拌机也可以直接全部放入搅拌成泥。在搅拌的过程中逐渐加入牛奶，看看土豆泥的黏度，可以用手感觉一下如果太干就多加一点，放到搅拌到柔软的感觉，口感也会更好。
步骤5/6 点击查看大图
下面就是加料啦，撒入胡椒粉，盐，最后放入少盐酱油一起混合搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
最后装碗可以准备试用啦，可以搭配一下牛肉，牛排，鸡胸肉一起食用，健康美味的土豆泥！

小贴士

在煮蔬菜的时候可以蔬菜切小一点更省时省力，因为最后都有切碎的。喜欢芝士的小伙伴可以做豪华版的，最后放上芝士再进一下烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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