蒸大白馒头~简单好吃
超简单的蒸大白馒头方法！松软香甜喔！
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步骤1/10
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将酵母与糖放入35°左右温水中！不能太烫喔否则酵母就活不了了哈哈！搅拌均匀！
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酵母糖水分次加入面中！搅拌成面絮状！
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步骤3/10
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这个状态就可以揉了！
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步骤4/10
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揉面三光！面光，手光，盆儿光光！盖盖醒发十分钟！
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步骤5/10
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醒发后在揉五分钟！！！
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步骤6/10
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光溜溜了！盖盖在松弛20分钟！
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步骤7/10
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搓成长条！揪成面剂子！
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步骤8/10
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团圆扣盖醒发至明显变大或者两倍大！
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步骤9/10
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中火开锅计时蒸15分钟即可！
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最后一步
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可以吃喽！！！
酵母与糖放在温水里融化一些这样可以更均匀的和在面里！而且醒发更快！蒸15分钟后可以关火闷一分钟在拿出来，这样可以更好定型哟！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-06
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