蒸大白馒头~简单好吃
超简单的蒸大白馒头方法!松软香甜喔!
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步骤1/10
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将酵母与糖放入35°左右温水中!不能太烫喔否则酵母就活不了了哈哈!搅拌均匀!
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酵母糖水分次加入面中!搅拌成面絮状!
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步骤3/10
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这个状态就可以揉了!
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步骤4/10
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揉面三光!面光,手光,盆儿光光!盖盖醒发十分钟!
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步骤5/10
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醒发后在揉五分钟!!!
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步骤6/10
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光溜溜了!盖盖在松弛20分钟!
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步骤7/10
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搓成长条!揪成面剂子!
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步骤8/10
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团圆扣盖醒发至明显变大或者两倍大!
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步骤9/10
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中火开锅计时蒸15分钟即可!
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最后一步
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可以吃喽!!!
酵母与糖放在温水里融化一些这样可以更均匀的和在面里!而且醒发更快!蒸15分钟后可以关火闷一分钟在拿出来,这样可以更好定型哟!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-06
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