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营养均衡-改良版森林小炒

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厨艺不ok

森林小炒，顾名思义，食材均可以在大森林里找到，其营养均衡，老少皆宜。 这道菜本已家喻户晓，本人精心简化了配方，改进了这道菜原有的清淡口味，使其更符合大众口感，大家不妨一试
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
秋木耳 少量
、
猪精肉 随意
、
干红辣椒 3个
、
植物油 一大勺
、
老抽 半小勺
、
食盐 适量
、
黄瓜 半根
、
胡萝卜 半根
、
洋葱 四分之一个
、
王守义十三香 半小勺
、
淀粉 1小勺
、
大蒜 三瓣
、
葱 少许
、
姜 2片
烹饪步骤
小贴士

1，严格把控老抽的量，这菜颜色如果调重了，很影响食欲 2，注意爆炒火候和时间，以黄瓜，胡萝卜脱生为主 3，热锅冷油，可以先放肉再放葱姜蒜，新手村的不会炝锅很容易导致糊锅 4，放盐之前可以加少许水淀粉勾芡，卖相更好一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-06

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