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鲜味减脂火锅的做法

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鲜味减脂火锅

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每逢新年伊始，闺蜜们总是要聚一聚的，对于她们而言，肉类是基本不喜欢的，一年中似乎都是在减肥中，也许是为了保持身材的一种自律吧，于是我特别安排了鲜味减脂轻食火锅，菌类和蔬菜是必备的，当然，还有闺蜜们亲点的鲜逢火锅合家欢，不油不腻，满口鱼香，自制的番茄火锅底料，酸酸甜甜非常可口，疫情还没有结束，每一次聚会的快乐时光都值得珍惜，感恩这份友情。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜逢火锅合家欢一袋

、

油菜 500克

、

胡萝卜 1棵

、

葱 1段

、

干香菇 10朵

、

番茄 2个

、

海虾 400克

、

盐 6克

、

腐竹 100克

、

金针菇 150克

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/19 点击查看大图
鲜逢火锅合家欢内有5种食材:鱼丸、龙虾味球、鱼柱、蟹味棒和爱心鱼豆腐，海鱼鲜制鲜味十足。
步骤3/19 点击查看大图
干香菇提前泡发，切花刀。
步骤4/19 点击查看大图
胡萝卜切片。
步骤5/19 点击查看大图
腐竹提前泡发，切段。
步骤6/19 点击查看大图
金针菇去掉根部，清洗干净。
步骤7/19 点击查看大图
去掉虾须和虾线。
步骤8/19 点击查看大图
番茄去皮切小块。
步骤9/19 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香，放入番茄块翻炒成酱，倒入清水煮开。
步骤10/19 点击查看大图
番茄汤汁倒入火锅中，烧开。
步骤11/19 点击查看大图
先放入耐煮食材，比如香菇。
步骤12/19 点击查看大图
依次放入鲜逢火锅合家欢食材:这是龙虾味球。
步骤13/19 点击查看大图
放入爱心鱼豆腐。
步骤14/19 点击查看大图
放入鱼丸。
步骤15/19 点击查看大图
放入鱼柱。
步骤16/19 点击查看大图
放入蟹味棒。
步骤17/19 点击查看大图
放入虾、腐竹和胡萝卜片。
步骤18/19 点击查看大图
最后放入叶菜和金针菇，加盐调味。
最后一步点击查看大图
煮好的食材盛入碗中，非常鲜美，满口鱼香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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