土豆的三种吃法(土豆饼+赛香菇+黑胡椒土豆泥)
之前有小可爱说喜欢吃土豆,希望我出土豆的做法教程,今天就来安排了哈!一次性安排了三种做法,早餐土豆饼,午餐土豆做的赛香菇,晚餐黑胡椒土豆泥)来看看你更喜欢哪种!
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步骤1/10
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土豆洗净去皮擦成丝,加少许盐,黑胡椒粉,一个鸡蛋,30克面粉,搅拌均匀;锅中油热再放入搅好的面糊,稍微撒点芝麻,中小火煎到两面金黄就可以了!
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步骤2/10
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土豆做的赛香菇:先把土豆去皮切成块上锅蒸熟,10分钟左右就可以了
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步骤3/10
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把蒸熟的土豆捣成泥,加两勺淀粉,揉成面团
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步骤4/10
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揉好的面团揉成一个个小圆球,再用酒瓶口稍微压压,压成如图有点像香菇的模样,上锅蒸6分钟!
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步骤5/10
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锅中加少许油,先放蒜末辣椒酱爆香,加入少许清水,再加适量生抽,盐,白糖,蚝油调个味!把蒸好的土豆倒入调好的酱汁里,大火收汁!
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步骤6/10
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收好汁后再加适量葱花香菜就可以起锅了真的贼好吃,不信你试试
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步骤7/10
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黑胡椒土豆泥:先把两个土豆蒸熟捣成泥,为了让口感更细腻一点可以稍微加点牛奶一起搅拌。
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步骤8/10
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捣成泥之后为了一会好脱膜,就用保鲜膜隔着,装到一个碗里
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步骤9/10
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再拿一个大盘子倒扣过来,稍微整理一下形状再揭开保鲜膜
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最后一步
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接下来调个灵魂酱汁:少许盐+淀粉+黑胡椒粉+蚝油+适量清水搅拌均匀 小火煮到粘稠状态关火,然后再浇到土豆泥上,再插上根薄荷点缀一下就更好看了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-07
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