甜甜辣辣的韩式年糕泡面
零下六度的上海，真的太冷了，只想快速解决一顿饭…… 十分钟搞定的韩式年糕泡面真是怎么弄都好吃！
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首先，也是最最重要的——准备好酱汁的灵魂:'拌饭辣酱'。
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调出灵魂酱汁:1、拌饭辣酱1勺2、白糖1勺3、玉米淀粉1勺4、凉白开小半碗以上调好、拌匀,备用。
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锅内加入矿泉水，水煮开后，放入年糕。
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年糕煮3分钟左右，捞出、沥干,备用。
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泡面也一样，捞起、沥干，备用。时长可根据个人口味调整。
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热锅冷油，油温70度左右，倒入灵魂酱汁。
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放入过水沥干的年糕，快速翻炒。
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放入泡面，继续翻炒。
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出锅前，再撒些白芝麻。
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出锅！Q弹的年糕每一根都沾满了灵魂酱汁甜辣的口感，泡面更是每一根都被酱汁浸透，非常入味，好吃到停不下来！
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最后一步
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最后，再配上一碗豆腐海带汤，完美！
1、喜欢酸口儿的盆友，可在酱料里适当添加番茄酱或者醋。
2、调酱汁时，注意一定用凉白开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-08
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