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南乳花生猪脚的做法

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南乳花生猪脚

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朋友来做客点名要吃猪jio 那就做吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 2个（约800g）

、

花生 100g

、

南乳 2块

、

葱 4根

、

姜 6片

、

香菇 4朵

、

洋葱 50g

、

八角 4个

、

香叶 2片

、

桂皮 5g

、

干辣椒 12个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪脚切成小块冷水下锅加姜葱焯水
步骤2/9 点击查看大图
猪脚捞出沥水，然后下锅煸炒，炒出多余油脂
步骤3/9 点击查看大图
准备食材
步骤4/9 点击查看大图
猪脚煸炒成这个样子就差不多了。
步骤5/9 点击查看大图
再把调料全部放进去一同炒香。加入，料酒3勺，南乳3颗，柱候酱1勺，酱油2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖2勺。炒匀。
步骤6/9 点击查看大图
加入提前泡好的花生和香菇，加足量水没过猪jio。
步骤7/9 点击查看大图
用砂锅或者别的什么东西小火炖煮1.5小时。有高压锅的话直接压20分钟就差不多了。
步骤8/9 点击查看大图
这个品相不是很好。但好吃是一定的
最后一步点击查看大图
吃饭吧，不用客气

小贴士

红烧菜系是我认为最简单又好吃的菜系，美味的源泉交给时间来负责。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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