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千层牛肉馅饼的做法

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千层牛肉馅饼

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超快的牛肉馅饼，大人小孩都爱吃，酥脆可口，配上一碗清汤，妥妥的标配午餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

小葱 2根

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

盐 4克

、

花椒粉半勺

、

鸡蛋 1个

、

手抓饼 4张

、

熟油 2勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块，准备绞碎
步骤2/9 点击查看大图
绞碎的肉馅加入料酒、生抽、老抽、蚝油、酱油、熟油、花椒粉、盐，最后打进去一个生鸡蛋
步骤3/9 点击查看大图
顺着一个方向搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
手抓饼拿出来稍微解冻杆至原来的两圈大，如图对折，用刀在四分之一处切开
步骤5/9 点击查看大图
均匀的涂上牛肉馅
步骤6/9 点击查看大图
撒上葱花
步骤7/9 点击查看大图
对折起来，边边角角都要折好
步骤8/9 点击查看大图
收口处捏花边，防止露馅儿
最后一步点击查看大图
上锅小火煎至两件金黄，捞出切开，美味的千层手抓饼版牛肉馅饼就做好啦。

小贴士

煎的时候用小火，防止焦掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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