番茄鸡蛋肉丸紫菜汤
番茄鸡蛋肉丸紫菜汤很酸甜可口,助于开胃,且简单快捷好做。
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步骤1/19
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番茄一个
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步骤2/19
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切块
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步骤3/19
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鸡蛋两个
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步骤4/19
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搅拌均匀
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步骤5/19
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瘦肉切末,加入油、盐、酱油、生粉搅拌,生粉要多加一些,确保粘稠,这样弄成肉丸就不会碎
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步骤6/19
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准备紫菜
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步骤7/19
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葱和香菜切段
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步骤8/19
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锅烧油,倒入搅拌好的鸡蛋液
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步骤9/19
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煎至两面金黄
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步骤10/19
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捣碎成小块
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步骤11/19
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装碗备用
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步骤12/19
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锅烧油,下番茄炒
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步骤13/19
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炒软后,加入鸡蛋一起翻炒
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步骤14/19
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翻炒1分钟后加入适量的水,盖上锅盖,等水煮开
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步骤15/19
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水开后加入紫菜
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步骤16/19
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用手捏住腌制好的肉末,如图,弄成一个个的肉丸下锅,可以用勺子协助
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步骤17/19
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煮3分钟,确保肉丸煮熟后即可
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步骤18/19
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葱和香菜段放在装汤的碗底
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最后一步
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汤直接倒入,搅拌一下,让葱和香菜叶的味道融入汤中即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-09
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