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蒜苔炒五花肉片

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配菜(中级)

五花肉片 200g

、

蒜苔 1把

、

生抽 3汤勺

、

老抽半汤勺

、

糖一汤勺

、

料酒一汤勺

、

盐适量

、

鸡精一汤勺

、

五香粉一汤勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗净切片，放入几片姜，一汤勺料酒，一汤勺五香粉，两汤勺生抽，半汤勺老抽搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤2/8 点击查看大图
蒜苔洗净切成小段备用。
步骤3/8 点击查看大图
姜蒜切好备用。
步骤4/8 点击查看大图
起锅放入适量油，油热放入五花肉片煸炒，煸炒至五花肉出油，肉片微微发黄变焦盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅放入适量油，油热放入蒜瓣，喜欢吃辣的可以放入几粒干辣椒。炒出蒜瓣香味。。
步骤6/8 点击查看大图
倒入蒜苔放入适量盐翻炒至翠绿。
步骤7/8 点击查看大图
倒入炒好的肉片，一汤勺鸡精，一汤勺白糖一汤勺生抽翻炒，两汤勺开水翻炒几下，糖汁变稠。
最后一步点击查看大图
出锅了。是不是看着很有食欲啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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