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自然枣香，坚果枣泥包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉 300克

、

盐 3克

、

酵母粉 3克

、

红枣 100克

、

核桃仁 15克

、

腰果仁 15克

、

杏仁 15克

、

南瓜籽 10克

、

黄桃干 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1、准备好食材：面粉300克、盐3克、酵母粉3克、红枣100克、核桃仁15克、腰果仁15克、杏仁15克、南瓜籽10克、黄桃干10克；
步骤2/10 点击查看大图
2、红枣去核，加入核桃仁15克、腰果仁15克、杏仁15克、南瓜籽10克、黄桃干10克放蒸锅蒸熟；
步骤3/10 点击查看大图
3、用料理机打成泥，做包子的馅；
步骤4/10 点击查看大图
4、面粉搅入已经静置五分钟的酵母干泡水，要温水，用厨师机揉成面团；YoYo放了一些抹茶粉，颜色好看！
步骤5/10 点击查看大图
5、面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚，冬天就不放冰箱啦；
步骤6/10 点击查看大图
6、取出发酵好的面团，揉成长条排气，然后分成小剂子；
步骤7/10 点击查看大图
7、盖上热毛巾，静置25分钟；
步骤8/10 点击查看大图
8、将小剂子擀成面皮包上枣泥馅；
步骤9/10 点击查看大图
9、蒸锅加水烧沸后蒸15分钟即可。
最后一步点击查看大图
整个包子不加糖，但是有点甜甜的很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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