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黑胡椒茭白片的做法

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黑胡椒茭白片

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茭白，江南的“三大名菜”之一，盛名久传。茭白为低热量食物，每100g茭白肉仅含热量96kJ。其水分高、热量低，稍微食用便有饱的感觉，茭白中的营养也可满足身体所需营养。茭白含的豆醇可以有效地防止黑色素的产生。坚持食用可使皮肤光滑细腻、美白。所以对于女性来说想与岁月叫板，可以从食用茭白下手哦。茭白一般和肉一起炒，不过我试了一下用它和胡萝卜一起炒，做成素菜也特别好吃哦，比肉还下饭，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

茭白 3个

、

胡萝卜半个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

植物油适量

、

黑胡椒颗粒适量

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茭白洗净剥皮，切成菱形片，胡萝卜洗净削皮，同样切成菱形片；
步骤2/8 点击查看大图
锅里下植物油，下入蒜末爆香。
步骤3/8 点击查看大图
先下入胡萝卜片翻炒片刻。
步骤4/8 点击查看大图
再下入茭白片，炒至变软。
步骤5/8 点击查看大图
加入1勺蚝油，2勺生抽，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
出锅前研磨黑胡椒颗粒撒入，即可出锅装盘。
步骤7/8 点击查看大图
鲜甜味美，特别下饭哦！
最后一步点击查看大图
素菜也可以很好吃

小贴士

因为蚝油和生抽都有咸味了，所以没有另外加盐；胡萝卜和茭白在炒制的过程中没有加水，所以要用中小火来慢慢炒，才不容易炒焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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