好吃又好玩的云朵蛋
云朵蛋,像是一团棉花,简单食材轻松几步就做完美,
-
步骤1/7
点击查看大图
准备材料,烤盘铺上油纸
-
步骤2/7
点击查看大图
将蛋清和蛋黄分离开来。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入适量食盐打发蛋清
-
步骤4/7
点击查看大图
没有打蛋器,用4支筷子也行,就是得花大力气,哈哈
-
步骤5/7
点击查看大图
将蛋清打发,打发的意思是指形状蓬松,颜色乳白 ,能在打蛋器上挂出一个小尖尖。很软很绵密的感觉,一眼看上去像棉花似的,然后将处理完毕的蛋白用倒在烘焙纸上,你喜欢的白云是什么形状,就把蛋白调整成什么形状,并挖一个小坑。
-
步骤6/7
点击查看大图
将烤箱温度设置为180度,蛋黄放入之前挖好的小坑里,大约烤15分钟左右,蛋白呈现出金黄色时取出。(如果你喜欢吃流心的蛋黄,那就蛋白先烤10分钟定型,再放入蛋黄)
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撒上黑胡椒粉,搭配着来二片土司,完美搞定。
小贴士:今天打发蛋白用得东菱无线打蛋器,充一次电能打15次左右,无需频繁充电,家用插座,充电宝,车载充电都可以快带充电。无极调速噪音小,打发速度更快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-09
云朵蛋的其他做法
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#白巧HelloKitty云朵蛋糕
-
#奇妙烘焙屋#云朵蛋糕
-
蛋白云朵面包~云朵蛋糕
-
#蛋趣体验#让你见了就欢喜的超大云朵蛋糕
-
#人人能开小吃店#精致下午茶云朵蛋糕
-
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#云朵蛋
云朵蛋的相关分类
云朵蛋的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食# 低糖油、无添加的新疆大列巴
220489人看过 -
平底锅香蕉蛋糕
338172人看过 -
老式五仁月饼
269942人看过 -
酥掉渣‼️零失败,满口花香—玫瑰鲜花饼
37966人看过 -
自然系曲奇饼干
101434人看过 -
水果缤纷酸奶杯#单挑夏天#
347196人看过 -
微信表情包曲奇饼干
177093人看过 -
菠菜南瓜派
75793人看过 -
心形曲奇饼干
241329人看过 -
#硬核菜谱制作人#零失败曲奇饼干
257066人看过 -
0️⃣油糖‼️低卡豆乳巴斯克巨简单
58580人看过 -
西兰花咸蛋糕
17415人看过