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西红柿炒牛肉的做法

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西红柿炒牛肉

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酸酸甜甜的汁，是至爱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西紅柿 3个

、

牛肉 500克

、

生抽半小勺

、

姜適量四片

、

澱粉適量一小勺

、

鹽適量少许

、

蚝油半小勺

、

胡椒粉少许

、

料酒几滴

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉横纹切薄片，蚝油，料酒，酱油，老抽，水淀粉，生油，腌制入味
步骤2/6 点击查看大图
西红柿划十字，热水泡一会，去皮，滚刀或切块
步骤3/6 点击查看大图
热油，下腌制好的牛肉，先别翻炒，静煮一小会，以免粘锅，牛肉炒至变色，盛起备用
步骤4/6 点击查看大图
西红柿炒至软糯，加点糖
步骤5/6 点击查看大图
加入炒好的牛肉，炒1分钟，加点盐
最后一步点击查看大图
甜甜的，香香的，还有有浓郁的汁

小贴士

牛肉不要炒老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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