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狼牙土豆

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笨笨厨房-

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。 主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。 详细视频在上方⬆️
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
土豆 1个
、
辣椒面 1小勺
、
孜然粉 1小勺
、
盐 1小勺
、
白糖 1小勺
、
芝麻 1小勺
、
生抽 1勺
、
陈醋 半勺
、
香菜 2根
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-01-10

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