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糖不甩

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糖不甩是广东省的传统名小吃之一，属粤菜甜点中的一道，其口感软糯香甜、外层包裹着酥香的坚果碎，老少皆宜；家里有糯米粉和红糖就能做，如果懒得揉圆子也可以用汤圆替代，这样就更方便啦！还可以根据个人喜好加姜汁，祛寒正气，也可以像我这样做，简单又快手，酥香软糯，吃了一个还想吃，寓意团团圆圆，学会了家宴上也可以露一手！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

温水 85g

、

熟核桃适量

、

红糖 1勺

、

熟黑芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材和工具：100克糯米粉、85克温水、熟核桃、1勺红糖、1勺熟黑芝麻鹅妈妈钛晶锅
步骤2/15 点击查看大图
100克糯米粉、85克温水搅拌成絮状；
步骤3/15 点击查看大图
揉成不干不硬的面团；
步骤4/15 点击查看大图
再揉成长条状，分割成差不多大小的剂子；
步骤5/15 点击查看大图
每个剂子揉成圆球状；
步骤6/15 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入糯米圆子煮熟；
步骤7/15 点击查看大图
熟透后捞出过一遍纯净水，口感更Q弹；
步骤8/15 点击查看大图
提前烤熟的核桃放入特百惠小旋风中绞成碎末；
步骤9/15 点击查看大图
核桃碎中加入1勺红糖、1勺熟黑芝麻；
步骤10/15 点击查看大图
充分混合均匀后倒入'冷静'好的小圆子；
步骤11/15 点击查看大图
均匀裹上一圈红糖坚果碎；
步骤12/15 点击查看大图
这糖不甩就完成了，如果家里有竹签的也可以串起来吃，更方便，逢年过节还可以作为宴客小点心，倍有面儿；
步骤13/15 点击查看大图
核桃益智补脑，黑芝麻养肾养发，红糖暖宫补血，完美搭配，营养全面，动手试试吧；
步骤14/15 点击查看大图
软糯糯的圆子外裹满了香酥的核桃芝麻碎，软糯甜蜜又酥香，一口一个，好吃到停不下来！
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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