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卤鸡脚的做法

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卤鸡脚

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香喷喷的鸡脚一家人一边看电视一边啃着自己做的鸡脚真香

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 2斤

、

生姜 3片

、

料酒随意

、

八角随意

、

香叶随意

、

花椒随意

、

生抽随意

、

老抽随意

、

耗油随意

、

盐随意

、

红糖一小块代替白砂糖的量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.鸡脚剪去指甲洗干净锅里烧开水放姜片料酒鸡脚焯水
步骤2/8 点击查看大图
2.焯水捞起来过凉水多过几遍洗干净血水和油
步骤3/8 点击查看大图
3.洗干净放一旁备用
步骤4/8 点击查看大图
4.锅里放水鸡脚八角香叶花椒一小块红糖盐生抽老抽耗油烧开
步骤5/8 点击查看大图
5.烧开后用中小火慢慢熬煮
步骤6/8 点击查看大图
6.慢慢熬到收汁
步骤7/8 点击查看大图
7.熬煮到这样就可以啦
最后一步点击查看大图
真的好香好好吃

小贴士

盐生抽调味的按照自己喜欢多咸去放别太咸了咸了就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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