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虾煲的做法

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虾煲

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寒冷的冬天，吃上这样一锅简单快手的虾煲，最惬意不过了。用虾和豆腐这两种简单的食材，保证可以在最短的时间里，做出最美味的豆腐虾煲，赶紧学起来吧，这个冬天不能错过这锅美味的虾煲。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

明虾 400克

、

豆腐适量

、

蒜头五瓣

、

洋葱小半个

、

辣椒适量

、

豆瓣酱一勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

料酒一勺

、

香菜少许

、

金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将豆腐切成小块，备用；
步骤2/9 点击查看大图
将配菜切好，备用；
步骤3/9 点击查看大图
修剪虾的尖刺，去掉虾线，备用；
步骤4/9 点击查看大图
用小火加热陶瓷煲，倒入适量的葵花籽油；
步骤5/9 点击查看大图
下入豆腐，小火慢煎；
步骤6/9 点击查看大图
放入葱、姜、蒜和辣椒，炒香；
步骤7/9 点击查看大图
将虾摆在表面，开中火煮；
步骤8/9 点击查看大图
将料酒、豆瓣酱、生抽和蚝油搅拌均匀，淋在虾上，盖上锅盖，煲10分钟；
最后一步点击查看大图
关火，撒上葱花和香菜，即可完成。

小贴士

1.虾和豆腐都不用煮太长时间； 2.豆腐放底部可以吸收虾的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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