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胡萝卜洋葱炒羊肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

羊肉 200克

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

洋葱 1/4个

、

生姜 1小块

、

食用油 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油小半勺

、

料酒 1勺

、

红薯淀粉 3克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
羊肉温水清洗沥干水，切小薄片，装盘
步骤3/15 点击查看大图
加1勺生抽，1勺料酒，小半勺蚝油
步骤4/15 点击查看大图
3克红薯淀粉，拌匀腌制5分钟
步骤5/15 点击查看大图
胡萝卜洗净切丝
步骤6/15 点击查看大图
青椒洗净去蒂去籽切丝
步骤7/15 点击查看大图
洋葱同样洗净切丝
步骤8/15 点击查看大图
热锅爆香姜片
步骤9/15 点击查看大图
下入腌制好的羊肉滑炒变色，盛出待用
步骤10/15 点击查看大图
重新起锅加油，下入洋葱炒香
步骤11/15 点击查看大图
加入胡萝卜丝翻炒几下，加少许水把胡萝卜丝炒软
步骤12/15 点击查看大图
加入青椒翻炒
步骤13/15 点击查看大图
加一汤匙生抽炒匀
步骤14/15 点击查看大图
倒入滑炒过的羊肉翻炒，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
羊肉不膻不腥，鲜香下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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