冬季暖胃：韩式海带汤
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步骤1/10
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图中为一人分量。牛肉不想现买的话，平时家里可以冻一块牛排，煲汤炒菜切一小块用很方便。
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步骤2/10
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使用到的裙带菜是薄的！区别于厚片的海带。一人份图中这么多足够了。
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步骤3/10
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裙带菜用清水泡20分钟。蒜切蒜末，牛肉切片。
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步骤4/10
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锅中倒香油，中小火烧热后放入牛肉炒至7成熟。我家有石锅就用啦。普通的厚底铁锅也可以。不锈钢锅不太合适，底部薄容易糊。
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步骤5/10
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放入沥去水分的裙带菜，翻炒几下。
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步骤6/10
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加入蒜末，1-2勺生抽。
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步骤7/10
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翻炒至出汤汁，过程中味道特别香。
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步骤8/10
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计加入足量清水，中小火煮10分钟即可。
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步骤9/10
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完成。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-12
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