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银耳莲子雪梨羹~秋冬滋补

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秋冬天手干脸干，寒风冷冽，来点滋润的补一补！参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

梨子 1个

、

银耳半朵

、

红枣 4颗颗

、

莲子适量

、

枸杞适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好食材洗净；
步骤2/6 点击查看大图
莲子，银耳分别加水泡20分钟；梨子去皮去核，切小块；莲子去芯，银耳去缔撕小朵；
步骤3/6 点击查看大图
锅放适量冷水，倒入处理好的莲子，银耳，大火煮开转中火煮30分钟左右，至有出胶的感觉；
步骤4/6 点击查看大图
然后倒入梨丁，煮15分钟后；
步骤5/6 点击查看大图
放入红枣，枸杞，冰糖，继续盖盖焖煮10分钟。
最后一步点击查看大图
关火，完成！

小贴士

小怂碎碎念：莲子中间的芯比较苦，但是下火，可以取出晒干泡水喝；银耳用冷水或温水泡发，温度不宜过高，容易流失中间的营养；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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