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凉拌金针菇香脆爽口必备凉菜之一的做法

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凉拌金针菇香脆爽口必备凉菜之一

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金针菇适量

、

小米椒适量

、

剁辣椒适量

、

小葱适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将金针菇切掉根部一点点弄散放入沸水中焯烫15-30秒捞出过凉水然后沥干水分
步骤2/5 点击查看大图
姜葱蒜切末，小米椒切圈置入碗内再放入适量辣椒粉和十三香（辣椒粉可根据自己的吃辣程度选择辣或者不辣的）
步骤3/5 点击查看大图
锅内烧热油（油冒烟即可）泼入放了姜葱蒜的碗中适当搅拌，红油就出来了
步骤4/5
然后将沥干水分的金针菇放入一个稍大的碗内，放入泼了热油的调料，适量生抽，适量盐，适量剁辣椒（喜欢吃酸辣口的可以放入适量的醋）搅拌均匀
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装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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