泡椒鸡胗
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步骤1/9
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买回的鸡胗洗净切片
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步骤2/9
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切好的鸡胗依次放入盐,料酒,生抽,辣椒酱,少量生粉给它拌匀备用
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步骤3/9
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腌制的时间我们切好配菜
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步骤4/9
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起锅热油放入花椒粒
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步骤5/9
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等花椒粒变色油开始冒烟的时候倒入腌制好的鸡胗快速翻炒,用大火
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步骤6/9
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等鸡胗都变色后搁一边,倒入配菜
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步骤7/9
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给它翻炒均匀入味以后倒入适量的蚝油,也可以根据个人的口味选择
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步骤8/9
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倒入蚝油后在放入蒜苗叶给它炒均匀即可关火
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最后一步
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下饭的四川泡菜炒鸡胗就做好了,这个不仅可以拿来下饭还可以当面卤,煮点面放点泡菜鸡胗酸酸辣辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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