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芝麻薄脆的做法

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芝麻薄脆

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去市场买了芝麻薄脆，太甜而且油很重，决定自己试着做一下。真是配料简单，方法简单，香酥可口。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 70克（约两个蛋白）

、

低筋面粉 25克

、

玉米油 25克

、

细砂糖 40克

、

熟白芝麻 50克

、

模具，28×28不沾金盘

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
现将细砂糖加入蛋白，混合搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉。
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搅拌至无颗粒。
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加入玉米油搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入熟芝麻。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀。预热烤箱170度。
步骤7/10 点击查看大图
均匀倒入模具。
步骤8/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱上下火170度25分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
烤好后脱模。放凉后就会很酥脆。
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这个配方量用28×28金盘厚度刚好，太香啦！

小贴士

⚠️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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