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美极菌菇小炒

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禹馨

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雀巢美极烹饪工坊

转眼又要过年了，无论相隔多远，工作有多忙，人们都要回到家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。年夜饭承载着中国的饮食文化，内涵丰富。不仅仅表现在物质上，也表现在精神上，再疲惫的游子，与家人吃上一顿温情暖意的年夜饭，又会重拾信心，面对新的征程，年夜饭实在是一种物质与精神的双重补充与享受。 今天分享一道美味低脂的美极菌菇小炒，在大快朵颐的同时也注重健康。菌菇是鲜味之王，放入多余的味道会把菌菇本来的味道遮掉，所以这道料理调味料只用了美极鲜味汁调味，以激发菌菇本身鲜美的味道，操作简单又美味，快来get吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
海鲜菇 150g
、
香菇 2个
、
金针菇 150g
、
胡萝卜 半根
、
尖椒 1个
、
美极鲜味汁 适量
、
植物油 适量
、
蒜末 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 蘑菇焯水是为了去掉里面的草酸，还能去掉多余的水分，让成品口感更好。 2. 美极鲜味汁本身含有盐分，不需要另外加盐 3. 炒菜、做汤、做蘸料或者腌料都可以用美极鲜味汁来调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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