咸蛋黄肉松雪花酥(附烤蛋黄法)
咸甜的碰撞,让人欲罢不能!这个量正好是一盘雪花酥模具的量。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好的食材
-
步骤2/12
点击查看大图
咸蛋黄表面喷白酒,放入烤箱160℃,烤8分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
取出用勺子压碎,再放入烤箱120℃,烤6分钟,把蛋黄彻底烤熟
-
步骤4/12
点击查看大图
将咸蛋黄碎过筛,磨细
-
步骤5/12
点击查看大图
小火融化黄油
-
步骤6/12
点击查看大图
放入棉花糖炒化,关火,加入奶粉拌匀
-
步骤7/12
点击查看大图
放入饼干和咸蛋黄碎拌匀
-
步骤8/12
点击查看大图
模具的底部铺一层海苔肉松
-
步骤9/12
点击查看大图
放入雪花酥压实
-
步骤10/12
点击查看大图
翻面再铺一层海苔肉松压实
-
步骤11/12
点击查看大图
切成小块
-
最后一步
点击查看大图
包装一下就可以送人了。
棉花糖不能炒太久,不然雪花酥就会变得太硬,全程要小火操作。咸蛋黄一定要过筛,口感才会细腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
雪花酥的相关分类
雪花酥的相关推荐
-
捞汁小海鲜
886875人看过 -
肥美鲜甜「花雕熟醉虾螺蟹鲍」夏天圆满了!
54746人看过 -
#巨下饭的家常菜#芥末虾球
344351人看过 -
半小时自制家庭版肉松
170283人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#大肠洋葱煲
142954人看过 -
#LG御见美好食光#蘑菇酿虾滑❗️❗️鲜美极了
151388人看过 -
懒人食谱:古法盐焗鸡腿
738808人看过 -
贝贝南瓜蒸鸡蛋
23774人看过 -
黑椒牛仔骨
835739人看过 -
辣椒糊
94868人看过 -
花雕熟醉虾
106480人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家常菜/香煎蘑菇釀虾滑
21034人看过