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红烧大鹅

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食禄记

红烧大鹅这道菜菜色红而发亮，味浓汁厚，酒香浓郁，吃起来肉质鲜嫩、酱香入味，鲜香美味一吃就会爱上噢～ 年夜饭来一盆红烧大鹅，寓意来年的日子红红火火，有滋有味～ 参与活动: #食来运转 八方进福#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鹅肉 500克
、
蒜 6瓣
、
姜 5片
、
葱 1根
、
豆豉 15克
、
麻辣火锅料 20克
、
胡椒粉 1勺
、
鸡粉 1勺
、
料酒 1勺
、
酱油 1勺
、
老抽 1勺
、
米酒 半碗
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.火锅料不宜太多，适量即可太多的话鹅肉的鲜香会大打折扣； 2.炒制鹅肉会出许多油在倒米酒之前记得把油倒出，不然菜会变得很油腻影响口感噢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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