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腊八蒜

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1小时以上 | 切墩(初级)

大蒜适量

、

白糖 1勺

、

高度白酒少许

、

米醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把蒜剥皮
步骤2/9 点击查看大图
切去根部
步骤3/9 点击查看大图
像这样带伤的蒜最好不用
步骤4/9 点击查看大图
用高度白酒擦一下瓶子里面，杀菌
步骤5/9 点击查看大图
把蒜装入瓶中
步骤6/9 点击查看大图
加1勺白糖和一瓶盖高度白酒
步骤7/9 点击查看大图
加入米醋没过蒜
步骤8/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，盖上盖子，阴凉腌制7天左右，温度最好低于10°
最后一步点击查看大图
这样腌出来的腊八蒜翠绿不辣口，开胃好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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