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芸豆丝炒肉的做法

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芸豆丝炒肉

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白芸豆炖不容易入味，但切丝炒来吃，相当下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芸豆 200克

、

猪肉 50克

、

胡萝卜 1/4根

、

大蒜 2瓣

、

姜 2片

、

葱 1小段

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芸豆去两头，洗净
步骤2/10 点击查看大图
芸豆切丝，胡萝卜切丝
步骤3/10 点击查看大图
瘦肉切丝
步骤4/10 点击查看大图
葱，姜，蒜切好备用
步骤5/10 点击查看大图
放油，再放瘦肉丝
步骤6/10 点击查看大图
不断翻炒，肉丝变色，加入葱，姜，蒜，酱油，炒香
步骤7/10 点击查看大图
放入切好的芸豆和胡萝卜
步骤8/10 点击查看大图
不断翻炒1分钟左右，加入盐，白糖，蚝油（这里的蚝油就当是味精了），不断翻炒
步骤9/10 点击查看大图
芸豆不熟会中毒，一定要盖上锅盖小火焖3-5分钟，如果担心糊了，放一点点清水也可以。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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