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精致下午茶 | 马斯卡彭抹茶慕斯，香浓细腻的做法

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精致下午茶 | 马斯卡彭抹茶慕斯，香浓细腻

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香浓细腻的抹茶慕斯蛋糕，吃一口就让人忘不掉！抹茶的香混合蛋糕的滑嫩，满足下午茶所有的期待~

食材清单加入采购清单

展艺吉利丁片 10克

、

展艺抹茶粉 10克

、

展艺欧澜黄油 36克

、

展艺糖粉 60克

、

琪雷萨马斯卡布尼奶酪 100克

、

朗姆酒 10克

、

雀巢纯牛奶 100克

、

雀巢淡奶油 220克

、

奥利奥饼干碎 80克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油微波融化，奥利奥放入保鲜袋中用擀面杖捣碎
步骤2/14 点击查看大图
2.黄油与碾碎的奥利奥搅拌均匀倒入6寸模具压实，冷藏待用
步骤3/14 点击查看大图
吉利丁片用凉水泡软
步骤4/14 点击查看大图
将朗姆酒倒入马斯卡彭奶酪中
步骤5/14 点击查看大图
用打蛋器将其搅拌顺滑
步骤6/14 点击查看大图
吉利丁微波融化，与奶酪糊搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
把抹茶粉倒入牛奶中，将其用打蛋器搅拌均
步骤8/14 点击查看大图
将搅拌好的抹茶倒入马斯卡彭奶酪糊搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
将抹茶奶酪糊过筛
步骤10/14 点击查看大图
将淡奶油与糖粉打到六成发，还可流动状
步骤11/14 点击查看大图
将混合好的抹茶奶酪糊分次与打好的淡奶油翻拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
将慕斯糊倒入6寸模具中放入冰箱冷藏4小时
步骤13/14 点击查看大图
取出后脱模,按照自己的喜好进行装饰
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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