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莲藕花生猪蹄汤的做法

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莲藕花生猪蹄汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 1只

、

花生 100克

、

莲藕 1节

、

大葱半根

、

姜一块

、

小葱 2根

、

枸杞 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一只猪蹄、100克花生、10克枸杞、一块姜、两根小葱、半根大葱、一节莲藕。
步骤2/8 点击查看大图
猪蹄冷水下锅炒水，加入大葱姜片、味达美臻品料酒去腥味儿。
步骤3/8 点击查看大图
花生加水浸泡十分钟左右。
步骤4/8 点击查看大图
莲藕滚刀切备用。
步骤5/8 点击查看大图
大火烧开之后把浮沫捞出来
步骤6/8 点击查看大图
焯水后的猪蹄放入汤锅，加花生、莲藕、大葱、姜片、味达美臻品料酒料酒一起炖一小时左右。
步骤7/8 点击查看大图
加入六月鲜轻盐原汁酱油、可以再加一点食用盐继续炖一小时左右，待猪蹄炖烂即可。
最后一步点击查看大图
炖好的汤盛出、撒上葱花、枸杞即可食用。

小贴士

1、猪蹄一定要用水焯一下、这样汤不会有腥味儿。 2、没有花生的可以放黄豆、也配也非常营养。 3、适合老人孩子、孕妇喝的一款汤，轻盐少油更是健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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