西红柿海鲜酸汤
一直喜欢东南亚料理,也喜欢酸味食物。看到这个汤料就想到了和海鲜,椰浆放在一起,定能烹调出不一样的美味!
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步骤1/5
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食材处理:虾洗净,去虾线!家里小朋友懒的玻壳,所以就先把壳拨好了!切切切鱿鱼、小番茄、洋葱、白玉菇!
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关键调味料:西红柿酸汤和椰浆
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步骤3/5
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热油,下姜片,再下小西红柿,炒出红汁后再下洋葱炒至焦黄!
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步骤4/5
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再加入白玉菇,笋条翻炒后加入最重要的汤料包西红柿酸汤!再加入水烧开!
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最后一步
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入冻鱼豆腐、鱼丸,待水开后下虾和鱿鱼,再开时下半罐约200g椰浆,15g白糖,搅动均匀后撒一把香菜盖上锅盖焖2分钟!就可以出锅了!
1)海鲜最后下,易熟,且容易缩水. 2)汤的咸度可以用鱼露调整 3)真爱酸汤的小伙伴可以不加椰浆,依旧美味.加了椰浆主要是不会呛口,使汤入口顺滑!非常下饭的一道菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
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