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长肉神器之龙骨烧胡萝卜的做法

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长肉神器之龙骨烧胡萝卜

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李老师得最爱、每次看到李老师用汤汤拌起饭吃就巨开心、秋冬了、必须这样的菜才能让人元気満々！连续了好几天的好天气了、真希望明天也是、这样可以带李老师去湿地公园蹓跶一下！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

龙骨 1根

、

盐少许

、

油

、

料酒

、

生姜

、

生抽

、

老抽

、

冰糖 2-3颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙骨洗净焯水
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜滚刀切好、我去皮了的、这个看个人喜好.
步骤3/8 点击查看大图
因为另外一个菜要用花椒辣椒、这里只取姜片、李老师严令不得放小米椒、因为她嘴皮裂了……哈哈哈
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油、放入龙骨翻炒至肉表面微微焦
步骤5/8 点击查看大图
肉色如图即可、放入冰糖、姜片、进一步去味上色、烹料酒
步骤6/8 点击查看大图
撒少许盐、老抽、生抽后倒入切好的胡萝卜、
步骤7/8 点击查看大图
倒入热水、盖上盖子煮至胡萝卜完全熟透
最后一步点击查看大图
装盘、撒上葱花即可、这个是12块一斤的小葱、必须撒一点、这样瞬间有档次了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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