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酸奶麦片早餐蛋糕的做法

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酸奶麦片早餐蛋糕

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美好的一天从早餐开始～

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酸奶适量

、

麦片适量

、

低筋面粉 50克

、

牛奶 30克

、

玉米油 25克

、

白砂糖 40克

、

鸡蛋 3个

、

白醋数滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1⃣️ 把所需的材料称量好。
步骤2/10 点击查看大图
2⃣️盆里放入牛奶玉米油还有蛋黄搅拌均匀后筛入称量好的低筋面粉，Z字画开，这里不能过度搅拌防止低筋面粉皮筋影响口感，加入分离好的蛋黄划匀。
步骤3/10 点击查看大图
4⃣️ ️蛋清分次加入加入白砂糖。厨师机开8档打发3分钟左右看状态，提起有大弯勾证明已经打发好，轻轻搅拌一下底部的蛋清让其混合均匀。 ️蛋白霜分次加入蛋黄糊中，每次都要充分翻拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
5⃣️ ️面糊倒入中空模具中8分满即可。
步骤5/10 点击查看大图
7⃣️ ️海氏C40烤箱 120度中下层先烤30分钟再150度烤15分钟️具体看上色状态。
步骤6/10 点击查看大图
8⃣️倒扣晾凉后倒上酸奶撒少许早餐麦片～好吃的早餐酸奶戚风就完成啦。
步骤7/10 点击查看大图
开始凹造型！
步骤8/10 点击查看大图
造型
步骤9/10 点击查看大图
造型
最后一步点击查看大图
造型

小贴士

真的太好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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