酸菜炒粉
又到了吃东北酸菜的季节,酸菜喜油,油多一点粉丝才弹滑不粘,直接决定这道菜的成败。这次用了金龙鱼橄榄调和油炒菜,这款油用料实在,含25%特级初榨橄榄油,并含有亚麻籽油、稻米油、玉米油和葵花籽油,虽然没有花生油那么浓香,但胜在不饱和脂肪酸含量高,多放一点也不影响食材的本味,还不腻人。 酸菜都积好了,春节也近了。希望五湖四海的小伙伴都能顺利平安的回家过年呀,吃上那口家乡味。 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
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步骤1/13
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酸菜切细丝,过两遍清水
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挤干水分备用
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步骤3/13
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红薯粉条用热水充分浸泡变软,用厨房剪剪成几段
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步骤4/13
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生姜切丝,大蒜切末
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锅里多加点油,基本上是平时炒菜的两倍,爆香姜丝
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步骤6/13
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放入酸菜丝炒散
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步骤7/13
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粉条捞出来入锅,少带点水分不粘锅,然后加一汤匙生抽调味
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步骤8/13
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加一点调味鸡汁提鲜,翻炒均匀
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步骤9/13
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撒上蒜末
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步骤10/13
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加少许咸盐,翻炒均匀
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步骤11/13
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粉条充分变软了,加一小勺香油提香就完成了
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步骤12/13
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装盘上桌
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最后一步
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米饭又多吃了一碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
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