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西葫芦胡萝卜猪肉馄饨的做法

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西葫芦胡萝卜猪肉馄饨

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食材清单加入采购清单

精瘦肉馅 250g

、

西葫芦 1个

、

胡萝卜 1个

、

生姜 1块

、

鸡蛋 1个

、

食盐适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

花椒 8粒

、

大葱半根

、

小葱 6根

、

白糖少许

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉少许

、

馄饨皮

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
温水中加入花椒粒生姜丝葱丝浸泡一会儿变成葱姜水
步骤2/12 点击查看大图
猪肉馅备用
步骤3/12 点击查看大图
西葫芦打成小粒胡萝卜打成比西葫芦更小的粒
步骤4/12 点击查看大图
肉馅中加入小葱碎鸡蛋盐生抽蚝油香油白糖胡椒粉搅拌均匀，然后在分少量多次加入葱姜水（可以少加一点葱姜水，因为西葫芦爱吐水）
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时备用
步骤6/12 点击查看大图
从冰箱取出肉馅加入胡萝卜和西葫芦搅匀就可以包啦
步骤7/12 点击查看大图
如果面皮干可以在面皮头摸一点葱姜水增加粘性
步骤8/12 点击查看大图
对折
步骤9/12 点击查看大图
再折
步骤10/12 点击查看大图
飘起来就好啦
步骤11/12 点击查看大图
碗里放香菜虾皮紫菜生抽香油调味
最后一步点击查看大图
好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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