蒿子炒茶干
南京人每年秋冬必吃的蒿子，年夜饭上基本家家户户都炒它，清炒，炒肉丝，炒干子，每家都有自己的吃法
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步骤1/7
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择蒿子，把叶子和老的部分掐掉。
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步骤2/7
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准备好其余食材
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步骤3/7
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茶干切片，生姜切丝，蒜头切两半。
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步骤4/7
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热锅加油，放入姜丝
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步骤5/7
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加入蒿子炒一会断生加入蒜头和茶干继续翻炒
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步骤6/7
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翻炒后加入盐和鸡精再次翻炒
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最后一步
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出盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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