是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

牛肉煲

浏览 2.5万 · 收藏 34
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

杰哥爱食记

在这寒冷的冬天，晚上下班回家炖一个牛肉煲，满满的幸福感，冬季特别适合吃这个菜哦，牛肉搭配这个季节特有的冬笋，再配上腌菜，完美的一天结束
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
熟牛肉、生的也可 300g
、
冬笋 3个
、
雪菜 100g
、
生姜 3片
、
干辣椒 3个
、
色拉油 50克
、
盐 适量
、
生抽 3勺
、
老抽 2勺
烹饪步骤
小贴士

新鲜的冬笋一般建议焯水后再进行烹饪。 因为冬笋中含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙质的吸收，而且吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口。冬笋可以在炒制前用开始焯2分钟左右。 我这次采用的雪菜是妈妈自己腌制的，小伙伴们也可以使用买来的腌菜哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

换个做法

牛肉煲的其他做法

牛肉煲的相关分类

老冰棍 糖蒜 麻辣小龙虾 蚕豆 竹笋 豌豆 更多

牛肉煲的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许