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蜜汁烤五花肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1块

、

腐乳 3块

、

生抽 50ml

、

蚝油 30ml

、

红曲米 2g

、

高度白酒少许

、

胡椒粉 2g

、

姜蒜适量

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一块五花肉
步骤2/11 点击查看大图
腐乳压碎，用一点腐乳汁搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
加入生抽，蚝油，胡椒粉，红曲米，高度白酒，姜蒜搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
把五花肉装入保鲜袋中，袋入料汁
步骤5/11 点击查看大图
把袋子系好，放入冰箱腌制2天
步骤6/11 点击查看大图
腌制好的五花肉，挑出姜蒜，放在烤盘上
步骤7/11 点击查看大图
刷上料汁，放入烤箱
步骤8/11 点击查看大图
200°烤十五分钟
步骤9/11 点击查看大图
时间到拿出来翻面刷上料汁再烤十分钟
步骤10/11 点击查看大图
烤好的五花肉切成薄片
最后一步点击查看大图
这样烤出来的五花肉肥而不腻，特别香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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