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东北疙瘩汤的做法

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东北疙瘩汤

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小时候总能吃到妈妈做的荷包蛋版疙瘩汤，长大工作不经常回家，自己学着做好像有点麻麻做饭的味道了✌️

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

菠菜 1把

、

盐 1小匙

、

面粉 1

、

酱油 1勺

、

葱花 5克

、

香菜 1根

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜洗净切成段，沥干水备用
步骤2/5 点击查看大图
冷水和面就可以不用放太多水，搅出絮状
步骤3/5 点击查看大图
油热葱花爆锅，放菠菜翻炒（也可以水开下菠菜，每个人喜欢不一样）加水煮开
步骤4/5 点击查看大图
直接打鸡蛋荷包蛋没做出麻麻的精髓，总散，要不就是很小放入面絮，一点一点加，不要放太多成坨不好吃，放入少许盐
最后一步点击查看大图
疙瘩汤熟了放酱油，香油，葱花，香菜搅拌均匀即可出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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