西红柿炖牛腩
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步骤1/9
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牛腩提前用清水浸泡出血水,洗净切块。西红柿去皮切成小块。
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步骤2/9
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姜去皮切片,八角、香叶、桂皮洗净备用。
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步骤3/9
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牛腩冷水下锅,加入1勺料酒,2片生姜。
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步骤4/9
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撇去肉中的血沫,捞出倒入电压力锅中。
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步骤5/9
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加入2勺料酒、3勺生抽、2勺红烧酱油,生姜、香叶、八角、桂皮,再加入适量的清水。
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步骤6/9
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高压锅炖半小时。
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步骤7/9
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另起一锅,加入少许油,倒入西红柿,小火炒出西红柿的红油。
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步骤8/9
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再倒入炖好的牛肉和汤汁,盖上盖子再继续煮20分钟。
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最后一步
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出锅前根据自已口味加少许盐调味即可。
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发布于 2021-01-16
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