是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

快手番茄黑鱼片

浏览 2.9万 · 收藏 174

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

快手下饭菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼片 250克

、

番茄 1-2个

、

姜片 3片

、

番茄酱 5勺

、

柠檬半个

、

生抽半勺

、

糖 3克

、

胡椒粉 2克

、

香葱 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1-2个番茄烫掉皮备用。
步骤2/10 点击查看大图
准备3片姜片。
步骤3/10 点击查看大图
锅里烧热油，下姜片爆香，下番茄块，翻炒
步骤4/10 点击查看大图
番茄翻炒出红油，放番茄酱，生抽，糖炒匀。加入适量开水烧开。
步骤5/10 点击查看大图
上次做菜剩了半个柠檬不浪费，挤进汤里，味道马上丰富起来，或者放一点白醋代替，米醋陈醋香醋就不要放了，味道会怪怪的。
步骤6/10 点击查看大图
放入黑胡椒粉或白胡椒粉。
步骤7/10 点击查看大图
买的鱼片是浆好的。
步骤8/10 点击查看大图
鱼片下锅划散。
步骤9/10 点击查看大图
焖煮三五分钟。
最后一步点击查看大图
出锅撒上香葱，开吃。

小贴士

买的鱼片是浆好的，如果没有浆过的鱼片，可以提前用2克盐，1克胡椒粉，2勺料酒，1勺淀粉，1勺玉米油抓匀，浆15分钟以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

换个做法

番茄黑鱼片的其他做法

番茄黑鱼片的相关分类

微酸葱香味快手菜荤菜清蒸大闸蟹栗子更多

番茄黑鱼片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许