荷包蛋鲫鱼汤
妞妞从小就很喜欢这样的鱼汤，荷包蛋，鱼汤，都是美味，更别提小时候眼巴巴地等着我帮她剔除鱼刺，品尝细嫩的鱼肉。
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步骤1/10
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大火热锅，小火煎荷包蛋，蛋可以煎得略老些
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步骤2/10
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煎了三个荷包蛋
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步骤3/10
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新鲜帅帅的鲫鱼两条，洗干净沥水
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步骤4/10
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同样，大火热锅，小火煎鱼，
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步骤5/10
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两条，慢慢煎
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步骤6/10
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加入适量冷水，放入煎好的荷包蛋
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步骤7/10
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洗净葱姜，姜切成片，先取用葱白，切段
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步骤8/10
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如图，大火煮开，小火慢炖
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步骤9/10
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汤炖白白的，放入适量盐，调好口味，关火，放入适量鸡精，葱花。
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最后一步
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鲫鱼另外捞出，直接吃
将鱼皮煎得略卷皮，微焦，这样鱼汤可以炖的更加奶白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-16
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