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普宁炸豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普宁豆腐 5块

、

油适量

、

韭菜两根

、

盐巴少许

、

凉开水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐对半切
步骤2/9 点击查看大图
韭菜切碎
步骤3/9 点击查看大图
小碟里加少许盐，温水，然后加上切好的韭菜
步骤4/9 点击查看大图
油温7成热，差不多筷子放下去冒小泡
步骤5/9 点击查看大图
一面要炸久一点，然后在翻面
步骤6/9 点击查看大图
俩面金黄，酥脆
步骤7/9 点击查看大图
装盘
步骤8/9 点击查看大图
加上蘸料
最后一步点击查看大图
外面脆脆的，里面非常嫩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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