好吃的白菜鸡蛋素馅儿包子
在疫情期间,买菜不方便,买了一颗大白菜多蒸一点包子吃吃
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步骤1/16
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大白菜剁碎放入盆内撒盐腌出水分
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步骤2/16
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大葱剁碎
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步骤3/16
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鸡蛋加盐打散
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步骤4/16
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锅内倒入比平时炒菜量多一些的食用油,油热倒入鸡蛋,快速搅拌之后关火晾凉
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步骤5/16
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将沥出水分的白菜和葱末倒入锅内,加入调料搅拌均匀
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步骤6/16
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这是搅拌好的馅儿
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步骤7/16
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将蒸锅倒入冷水待用
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步骤8/16
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这是提前发酵好的面
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步骤9/16
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发酵好这这种蜂窝状的
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步骤10/16
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然后取出面团排气揉光滑切成小剂子,擀皮,包成包子
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步骤11/16
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包好的样子
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步骤12/16
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剩余的面团可以揉成馒头
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步骤13/16
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然后放入蒸屉,冒气之后15分钟即可关火
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步骤14/16
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倒计时中
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步骤15/16
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时间到啦,包子整好啦
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最后一步
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白菜鸡蛋馅儿包子好好吃
因为白菜腌出水分时已经放了适量的盐,鸡蛋里也有盐,所以调馅儿的时候不需要加盐,不过可以根据个人口味适当增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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