重庆江湖菜之泡椒鸭血
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步骤1/7
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葱姜蒜泡椒都切碎
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步骤2/7
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鸭血切小方块
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步骤3/7
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豆瓣酱就这点,一定要郫县豆瓣啊
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步骤4/7
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油烧热后先放豆瓣酱翻炒,依次加入葱姜蒜泡椒大葱,完全爆香
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步骤5/7
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放入鸭血轻微翻炒
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步骤6/7
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加入比鸭血稍微少点的水,并加入盐,等水烧得差不多了,加入鸡精和醋,尝尝味道咸淡
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最后一步
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出锅啦,酸辣爽口,一口一口停不下来,汤汁拌饭是一绝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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