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热乎软烂的滑肉烩面片的做法

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热乎软烂的滑肉烩面片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

豌豆 100克

、

豌豆尖 100克

、

瘦肉片 100克

、

饺子皮 10张

、

盐少许

、

鸡精少许

、

姜粒少许

、

酱油少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆切片，豌豆解冻
步骤2/11 点击查看大图
豌豆尖泡水可以恢复新鲜
步骤3/11 点击查看大图
冷锅冷油烧热
步骤4/11 点击查看大图
倒入土豆和豌豆翻炒几下
步骤5/11 点击查看大图
加入开水，大火炖煮
步骤6/11 点击查看大图
此时加盐可以加速土豆和豌豆软烂
步骤7/11 点击查看大图
瘦肉切片，加水淀粉酱油姜粒抓匀即可
步骤8/11 点击查看大图
锅里转小火下入肉片，一片一片下，不要搅动
步骤9/11 点击查看大图
将准备好的面片（我是手擀面，可以使用饺子皮）下入锅里
步骤10/11 点击查看大图
大火烧开，煮到面块没有生的夹心即可
最后一步点击查看大图
最后放上豌豆尖烫熟，加一点鸡精即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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