薄皮包子
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步骤1/14
先和面
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步骤2/14
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面粉加少许盐,一个蛋清,加适量水,揉和成团,放一旁醒面
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步骤3/14
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羊肉切小丁,加入适量黑白胡椒粉、孜然粉、盐抓匀,洋葱切碎,加入羊肉馅中,抓匀,备用
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步骤4/14
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醒好的面搓成条
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步骤5/14
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下成小剂
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步骤6/14
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擀成面皮
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步骤7/14
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加入适当的馅
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步骤8/14
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先捏住中间,再从两头住中间捏
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步骤9/14
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跟饺子不同,不是月牙型
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步骤10/14
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笼布刷油防粘
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步骤11/14
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水烧开上笼,20分钟
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步骤12/14
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妥了,岀笼,撒少许黑胡椒粉
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步骤13/14
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享用吧
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最后一步
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汁水丰富,鲜香美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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