手脚冰凉，来块姜汁软糖吧✔【懒人小食】
风微凉天渐寒，暖胃小食来报道！ 姜汁软糖，又是女生们的囊中之物哦。 姜、红糖、淀粉等原料，做成一颗小糖，十分小巧。入口软绵而不失嚼劲，姜枣香味自然溢出，口味独特。
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步骤1/5
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1️⃣生姜榨汁，过滤出150克备用。
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步骤2/5
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2️⃣将糯米粉倒入姜汁中，搅拌均匀，呈流线型的面糊。
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步骤3/5
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3️⃣红糖倒入奶锅中，加入30克清水，加热至红糖融化沸腾。
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步骤4/5
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4️⃣将滚热的红糖水倒入糯米面糊中，搅拌均匀。蒸碗中垫上油纸，将糯米红糖糊糊过滤到碗中。
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最后一步
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5️⃣将糯米红糖糊糊放入蒸锅大火蒸30分钟。时间到取出放凉，再入冰箱冷冻1个小时。案板上撒上椰蓉，将脱模的姜汁软糖切成小块，均匀地蘸上椰蓉。
这样做出来的姜汁软糖软软糯糯，香甜却不腻，姜的味道也不是很辣，不爱吃姜的朋友也基本能接受。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-19
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