年味菜—葱香椒麻黑鱼片
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步骤1/13
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黑鱼一条、把鱼骨和鱼肉分离
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步骤2/13
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鱼肉切片
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步骤3/13
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分别把鱼骨、鱼片放入红薯淀粉、胡椒粉、盐、姜末
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步骤4/13
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腌制上浆、鱼片都包裹上红薯粉
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步骤5/13
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葱叶切葱花、小米辣切圈、茂汶花椒粒
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步骤6/13
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水开以后、先放入鱼头和鱼骨煮熟捞出、再放入鱼片煮一分捞出
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步骤7/13
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鱼肉捞出放入碗里、淋上3-4勺生抽
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步骤8/13
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撒上葱叶花
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步骤9/13
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锅里烧热油、放入小米辣、花椒粒
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步骤10/13
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热油淋在葱花上、满屋椒香和葱香
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步骤11/13
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嫩滑、不易破的黑鱼片、有葱香、椒麻香
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步骤12/13
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吃饭、简单的饭菜
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最后一步
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嫩滑的鱼片,黑鱼片每刺很适合孩子和老人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
葱香椒麻黑鱼片的其他做法
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